রেস্তোরাঁ স্টাইলে কি করে ট্যাঙ্গি লেমন রাইস বানাবেন জানুন

 উপাদান

 -১ কাপ বাসমতী ভাত

 -২ কাপ টমেটো (কাটা)

 -২ পেঁয়াজ (সূক্ষ্ম কাটা)

 -১/৪ কাপ মটর

 মিষ্টি কর্ন

 -১ টুকরো আদা (গ্রেটেড)

 -১ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

 -১ চামচ হলুদের গুঁড়ো

 -১-২ লবঙ্গ

 প্রয়োজন মতো তেল

 স্বাদ অনুযায়ী লবণ

পদ্ধতি

 এটি তৈরির জন্য প্রথমে আধা ঘন্টা চাল জলে ভিজিয়ে রাখুন।  এবার মাঝারি আঁচে প্রেসার কুকারে তেল গরম করুন।  তেল গরম হয়ে এলে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সেগুলি সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।  লবঙ্গ, লবণ, হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, আদা মশলা এবং ভাজতে থাকুন।

 তারপরে গাজর, মটর এবং ভুট্টা যোগ করুন এবং ২ মিনিট ধরে রান্না করুন। কাটা টমেটো যোগ করে ভাজুন ।চাল এবং জল যোগ করুন এবং কুকারের ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং ১-২ টি হুইসিলের জন্য রান্না করুন।  রান্নার চাপ শেষ হয়ে গেলে ঢাকনাটি খুলুন এবং এতে লেবুর রস দিন।  আপনার ট্যাঙ্গি লেমন রাইস প্রস্তুত।