'রোজ অ্যালমন্ড আইসক্রিম' আবহাওয়া মজাদার করবে, বাজারের মতো স্বাদের জন্য এই রেসিপিটি ট্রাই করে দেখুন

 উপাদানগুলি-

 - ১/৪ কাপ গোলাপের পাপড়ি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

 - ১/৪ কাপ ভুনা বাদাম

 - ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার

 - দুধ আড়াই কাপ

 - ৫ টেবিল চামচ চিনি

 - হাফ কাপ ফ্রেশ ক্রিম

 - ২-৩ ফোঁটা ভ্যানিলা এসেন্স

 - ২ ফোঁটা গোলাপ জল

পদ্ধতি

 গোলাপ বাদাম আইসক্রিম তৈরি করতে প্রথমে কর্নফ্লাওয়ার ১/৪ কাপ দুধে মিশিয়ে একটি বাটা তৈরি করে পাশে রেখে দিন।  এবার বাকি দুধ সিদ্ধ করার সময় এটি ৫ মিনিট সিদ্ধ করুন।  কর্নফ্লাওয়ার দ্রবণ এবং চিনি যুক্ত করুন এবং ৮-১০ মিনিট ধরে রান্না করুন এবং অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন।  এরপর গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন।  ঠান্ডা হয়ে গেলে, টাটকা ক্রিম,ভ্যানিলা এসেন্স এবং গোলাপ জল যোগ করুন।  এবার এটি একটি অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রে রাখুন এবং সেমি সেট করতে ৬-৭ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।  ফ্রিজ থেকে সরান এবং একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রন করুন এবং আবার অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রে ঢালুন।  ভাজা বাদাম এবং গোলাপের পাপড়ি যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মেশান।ঢেকে রাখুন এবং ১০ ঘন্টা নির্ধারণ করতে ফ্রিজে রেখে দিন। আইসক্রিম প্রস্তুত এখন এটি উপভোগ করুন।