এই সহজ উপায়ে বেসনের পরোটা বানিয়ে প্রশংসাতে আপনার নাম করুন

 

 উপকরণ

 ১ কাপ বেসন

 ১ কাপ আটা

 ১ চিমটি হিং 

 ১ টি কাটা পেঁয়াজ

 ২ টি কাঁচা লঙ্কা কুচি

 ১ চা চামচ ধনে

 লবন স্বাদ অনুযায়ী

 একটু সেলারি

 প্রয়োজন অনুযায়ী জল

 

 পদ্ধতি

 প্রথমে বেসন এবং আটা একটি বাটিতে মিশিয়ে নিন  তারপরে কাটা পেঁয়াজ, কাটা ধনে,কাঁচা লঙ্কা, নুন, সেলারি এবং হিং দিয়ে সামান্য জল দিয়ে মেখে নিন।  ময়দা খুব নরম বা খুব শক্ত হওয়া উচিত নয়। আটা মাখা থেকে লেচি কেটে পরোটা গড়িয়ে নিন। পরোটা একটি পাত্রে রাখুন এবং তারপরে দেশি ঘি লাগান এবং উভয় দিক থেকে ভাল করে ভাজুন।  তেমনি সব পরোটা তৈরি করুন।পরোটা যখন দু'দিকে সোনালি হয়ে যায়, তখন এটি শিখা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।  আপনি এটি টক জাতীয় চাটনি, রসুন চাটনি, পেঁয়াজ ইত্যাদি দিয়ে খেতে পারেন  বা এমনকি চা সহ খেলে এর স্বাদ দ্বিগুণ উপভোগযোগ্য হবে।