তাৎক্ষণিকভাবে কাঁচা লঙ্কার আচার তৈরি করুন, নোট করুন রেসিপি

 

 

উপকরণ

 আধা চামচ মেথি, জিরা, মৌরি ( কষানো)

 ১ চা চামচ ধনে

 আধা চামচ শুকনো আমের গুঁড়ো

 কাঁচা লঙ্কা

 স্বাদ অনুসারে নুন

 অপরিহার্য তেল

 এক চিমটি হলুদের গুঁড়ো

  পদ্ধতি

 লঙ্কার আচার তৈরির জন্য প্রথমে একটি পাত্রে আচার মশলা, নুন এবং আমের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেশান।  এর পরে ধুয়ে কাঁচা লঙ্কা রেখে দিন।  তাদের জল শুকিয়ে এলে এই প্রস্তুত মশলা গুলোকে কাঁচা লঙ্কার টুকরো করে কেটে ভিতরে ঢুকিয়ে দিন।  এবার একটি প্যানে তেল গরম করে এই লঙ্কাগুলি ভাজুন।  আপনার সুস্বাদু কাঁচা লঙ্কার আচার প্রস্তুত। খাবারের সাথে পরিবেশন করলে  খাবারের স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যাবে।