অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য এই ৫ আয়রন খাবারগুলি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন

 

 

 যখন থেকে বিশ্বব্যাপী কোভিড -১৯ এর প্রাদুর্ভাব শুরু হয়েছে, তখন থেকেই প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী রাখা সবার জন্য প্রয়োজনীয় হয়ে পড়েছে।  একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম ডায়েট রোগের ঝুঁকি দূরে রাখতে সহায়তা করে।

 কিছু পুষ্টি গবেষণা করা হয়েছে।  এতে কিছু বিষয় যেমন ভিটামিন ডি, ভিটামিন সি এবং আয়রন প্রতিরোধ ক্ষমতার  জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ বলে বলা হয়েছে।  আয়রনের ঘাটতি সাধারণত ভারতীয়দের মধ্যে দেখা যায়।  এই সময়ে অ্যানিমিয়া এবং কোভিড ১৯ এর সংক্রমণের ঝুঁকি বেড়ে যায়।  আয়রনের ঘাটতির জন্য, আপনি আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খেতে পারেন।  এগুলি আয়রনের ঘাটতি পূরণে সহায়তা করবে।  আসুন জেনে নেওয়া যাক এই খাবারগুলি কি।

 সয়া - সয়া এবং সয়া থেকে তৈরি খাবার যেমন টফু আয়রনের সমৃদ্ধ উৎস।১০০ গ্রাম কাঁচা সয়াবিনে প্রায় ১৫.৭ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে।  সয়া আপনার খাদ্য হিসাবে একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে বা একটি জলখাবার হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। 

 মসুর ডাল - ডাল মূলত ভারতে পছন্দ হয়।  মসুর ডালে এমন অনেক পুষ্টি থাকে যা আপনার জন্য যেমন প্রোটিন ইত্যাদি খুব গুরুত্বপূর্ণ । অন্যদিকে, মসুর ডালও আয়রনের একটি সমৃদ্ধ উৎস।  এক কাপ রান্না করা মসুর ডাল ৬ মিলিগ্রাম আয়রন সরবরাহ করতে পারে যা দেহে প্রতিদিনের প্রয়োজনের ৩৫ শতাংশ।  অতএব, আয়রনের ঘাটতি মেটাতে আপনি আপনার ডায়েটে ডালও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

 বাদাম - এক আউস বাদামে ১ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে যা শরীরের দৈনিক প্রয়োজনের প্রায় ৬-৭ শতাংশ তৈরি করে।  বাদামে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস জাতীয় পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ।  এটি মিষ্টি, রেসিপি, শেক এবং ভিজানো ইত্যাদি পদ্ধতিতে খাওয়া যেতে পারে।

 পালংশাক - আমাদের সবসময় সবুজ শাকসব্জী খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।  পালং শাক একটি শাকসব্জী যা এখন সমস্ত মরসুমে পাওয়া যায়।  আয়রন ছাড়াও পালং শাক প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কার্যকর।  ১০০ গ্রাম পালং তে প্রায় ২.৭ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে।

 আলু - শুধুমাত্র একটি, বড় আলুতে ৩.২ মিলিগ্রাম আয়রন থাকতে পারে।  যা শরীর দ্বারা আয়রনের দৈনিক প্রয়োজনের ১৮ শতাংশ পূরণ করতে পারে।  অতএব, আপনি আয়রনের জন্য আপনার ডায়েটে আলু যোগ করতে পারেন।