তন্দুরি পনির পিজ্জা বানানো হয়ে গেছে এখন আরও সহজ, এইভাবে বানিয়ে নিন
উপাদান -
২ পাতলা ক্রাস্ট পিজ্জা বেস [১৭৫ মিমি (৭ ইঞ্চি)]
১/২ কাপ পিজ্জা সস
১/২ কাপ গ্রেটেড মোজারেল্লা চিজ
তান্দুরি পনির শীর্ষের জন্য
১ কাপ পনির টুকরা
১/৪ কাপ পেঁয়াজ টুকরা
১/৪ কাপ ক্যাপসিকাম টুকরা
১/৪ কাপ টমেটো খণ্ড (বীজ সরানো)
২ চামচ তেল
নরম মেরিনেড তৈরি করতে
১/২ কাপ ঘন দই
১ চা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
১ চামচ কাসুরি মেথি
১/২ চামচ আঠালো পেস্ট
২ চামচ মাখন
১ টেবিল চামচ বেসন
লবন
পদ্ধতি -
তান্দুরি পনির শীর্ষের জন্য
পনির, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টমেটো এবং মেরিনেড একটি গভীর পাত্রে মিশ্রিত করুন, আলতোভাবে মিশ্রিত করুন এবং এটি ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
নন-স্টিক গ্রিলডে তেল গরম করুন, মেরিনেটেড শাকসবজিগুলি দিন, মাঝারি শিখায় ৩ থেকে ৪ মিনিটের জন্য রান্না করুন, এর মাঝে হালকাভাবে নাড়ুন।
টপিংকে ২ ভাগে ভাগ করুন এবং একপাশে রেখে দিন।
একটি পরিষ্কার, শুকনো জায়গায় পিজ্জা বেস রেখে, ১/৪ কাপ পিজ্জা সস এবং তন্দুরি পনির টপিংয়ের মিশ্রণটি ভালভাবে ছড়িয়ে দিন। অবশেষে পনির ১/৪ কাপ ছিটিয়ে দিন।
উভয় পিজ্জা একটি গ্রিজযুক্ত বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং ৪০০ এডি এর তাপমাত্রায় ১০-১২ মিনিটের জন্য বা বেস ভাল সোনালি হওয়া পর্যন্ত এবং চিজ গলানো পর্যন্ত একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। সমান টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
No comments: