এই উইকএন্ড বিশেষ করতে তরমুজের ক্ষীর তৈরি করুন,জেনে নিন রেসিপি

 

  উপকরণ -

 - দু'শ গ্রাম রান্না করা চাল

 - ২৫০ গ্রাম তরমুজের সজ্জা

 - দু'শ গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক

 - দুই চা চামচ চিনি

 - এক লিটার দুধ

 - বাদাম

 - কাজু

 -জাফরান

পদ্ধতি-

 তরমুজ ক্ষীর তৈরি করতে প্রথমে একটি প্যানে দুধ সিদ্ধ করে দুধে সিদ্ধ চাল দিন এবং রান্না করুন, ভাল করে মিশিয়ে নিন।  একটি প্যানে কনডেন্সড মিল্ক দিন, ভাল করে মিশিয়ে নিন এবং এটি ২ মিনিট ধরে সিদ্ধ হতে দিন।  এবার, তরমুজের পাল্প যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং এটি ৫-১০ মিনিটের জন্য স্বল্প-মাঝারি আঁচে রান্না করতে দিন।  মিশ্রণটি একটি পাত্রে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন।  এটি জাফরান, বাদাম দিয়ে সাজিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।