ফ্রিজ ছাড়া শাকসবজি তাজা রাখতে এই টিপসগুলো সম্পর্কে জেনে নিন

 

অনেকে এই বছর এক সপ্তাহের জন্য শাকসবজি বাড়িতে আনছেন।  যাতে বারবার বাজারে যাওয়ার ঝামেলা এড়ানো যায়।  তবে প্রায়শই সেগুলি রাখার জন্য ফ্রিজে কম জায়গা থাকে।  এমন পরিস্থিতিতে শাকসবজি ও দুধ নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা রয়ে যায়।  এছাড়াও, আর্দ্রতার কারণে এই খাদ্য আইটেমগুলি দ্রুত ক্ষয় হতে শুরু করে।  আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি বিশেষ কিছু টিপস।  এই টিপসগুলি অনুসরণ করে, আপনি এই খাবার আইটেমগুলিকে ফ্রিজে না রেখেও দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখতে পারেন।

 ফল

 ফলগুলি তাজা রাখতে, হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করুন।  তারপরে  ঘরের তাপমাত্রায় এটি সংরক্ষণ করুন।  এটি তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ এবং ভোজ্য রাখবে। আপনি ফ্রিজ ছাড়াই তাজা ফল খেতে পারবেন।

 শাকসবজি

 আপনি যদি একই সাথে অনেকগুলি শাকসবজিও নিয়ে আসেন তবে সহজেই হিমায়িত না করে এটিকে নিরাপদ রাখতে পারেন।  এর জন্য এগুলি কেটে রোদে শুকিয়ে নিন।  শাকসব্জিতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়াগুলি সূর্যের আলো দ্বারা পরিষ্কার হবে।  এছাড়াও এর স্বাদও বাড়বে।

 ধনে

দীর্ঘক্ষণ তাজা রাখতে ধনে পাতা এক গ্লাস জলে দ্বারা করিয়ে রেখে দিন।  এটির সাহায্যে আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা ধনে ব্যবহার করতে পারেন।

 দুধ

 ফ্রিজ ছাড়াই দুধ সতেজ রাখতে দুধ ফুটানোকে সেরা বলে মনে করা হয়।  একই সাথে, ঘন্টা খানেক ধরে রাখার জন্য, দুধ সিদ্ধ করার পরে, এতে ১ চা চামচ মধু যোগ করুন।

 ডিম

 গ্রীষ্মের আর্দ্রতার কারণে ডিমগুলি দ্রুত ক্ষয় হতে শুরু করে।  এ জাতীয় পরিস্থিতি এড়াতে এগুলি ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন।  আপনি চাইলে বাজার থেকে আইস প্যাকও কিনতে পারেন।

 রান্না করা শাকসবজি এবং ভাত

 যদি আমরা দীর্ঘদিন ধরে রান্না করা শাকসবজি এবং ভাত তাজা রাখার বিষয়ে কথা বলি তবে আপনি এটির জন্য জল ব্যবহার করতে পারেন।  এর জন্য ভাত এবং শাকসবজি পৃথক বাক্সে রাখুন।  তারপরে একটি বড় পাত্রে জল ঢালুন এবং এই বাক্সগুলিকে এতে রাখুন।  এটি আপনার ভাত এবং শাকসবজি বেশ কয়েক ঘন্টা সতেজ রাখতে পারে।  তবে মনে রাখবেন যে বাক্সটি ঠিকভাবে বন্ধ করা বা এটিতে যাতে জল আসতে না পারে।