সন্ধ্যা ভোজের জন্য বানান পনির স্টাফড আলু, নোট করুন রেসিপি

  

 উপকরণ:

 আলু

 পনির

 ধনে

 পেঁয়াজ

 লবণ

 গোলমরিচ

 শুকনো লঙ্কা

 টমেটো

 ক্যাপসিকাম

 পদ্ধতি:

 আপনাকে পুরো আলু সিদ্ধ করে ধুয়ে ফেলতে হবে।  সেদ্ধ হওয়ার পরে খোসা শুদ্ধ আলু ব্যবহার করুন।  আপনি যদি খোসা দিয়ে আলু না খান তবে আপনি খোসা সরিয়ে ফেলতে পারেন।  মনে রাখবেন, আপনাকে আধা সেদ্ধ আলু তৈরি করতে হবে।  প্যানে আলু ভাঙ্গতে পারে তেমন আলু সেদ্ধ করবেন না।  এর পরে আলুটি দুটি অংশে কেটে এর ভিতরে সজ্জাটি সরিয়ে ফেলুন, যাতে মশলাযুক্ত পনির এতে ভরে নিন।  এর পরে একটি প্যানে টুকরো টুকরো করে কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম ভাজুন।  এতে নুন ও শুকনো লঙ্কা দিন।  ভাজার পরে ধনে পাতা এবং গোল মরিচ দিয়ে স্টাফিং প্রস্তুত করুন।  অন্যদিকে প্যানে কিছুটা তেল দিয়ে আলু ভাজুন।  এটি পনির স্টাফিংয়ে পূর্ণ করুন এবং এটি ঢেকে রাখুন এবং কিছুক্ষণ জন্য রান্না করুন।  আলুটি কিছুটা নরম হয়ে গেলে গ্যাস থেকে সরান।  আপনার পনির স্টাফড আলু প্রস্তুত।