স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু ওটস কাটলেট রেসিপি কীভাবে প্রস্তুত করবেন,জেনে নিন

 

 

উপাদান

 ১ কাপ রোস্ট ওট

 ১/২ কাপ পনির

 ৪ টেবিল চামচ গ্রেট গাজর

 ১ কাপ সিদ্ধ আলু

 ১ চামচ আদা পেস্ট

 ২ টেবিল চামচ পরিশোধিত তেল

 প্রয়োজন অনুসারে লবণ

 ১/২ চামচ গরম মশলা গুঁড়া

 ১ চা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

 ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা পেস্ট

পদ্ধতি:

 প্রথমে সিদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ম্যাশ করুন।  এর পরে গাজর ছড়িয়ে দিন।

 একটি বড় বাটি নিন এবং এতে ওটস,আলু, আদা পেস্ট, কাঁচা লঙ্কার পেস্ট, গ্রেট গাজর, লবণ, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো এবং গরম মশলা গুঁড়ো দিন।  পনির গ্রেট করে ভালো করে মিশিয়ে নিন যাতে মিশ্রণটি ময়দার মতো হয়ে যায়।

 এই মিশ্রণটি থেকে তৈরি ময়দার বাইরে ছোট ছোট বল তৈরি করুন।  এই বলগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে এগুলি আপনার হাত দিয়ে সমতল করুন এবং কাটলেটগুলি তৈরি করুন।

 মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যান রাখুন এবং এটি কেবল ২ টেবিল চামচ পরিশোধিত তেল দিয়ে ভাল করে গ্রিজ করুন।  প্রস্তুত কাটলেটগুলি প্যানে রাখুন এবং উভয় দিক থেকে বেক করুন।  এটি গোল্ডেন ব্রাউন বর্ণের হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করুন এবং এই ওট কাটলেটগুলিকে সবুজ চাটনি এবং টমেটো কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।  এই রেসিপি ট্রাই করুন।  পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে এটি উপভোগ করুন।