লাঞ্চে চটপট বানিয়ে নিন ভেজ নার্গিসি কাবাব, নোট করুন এই সুস্বাদু রেসিপি

 

উপকরণ

 ২০০ গ্রাম পনির

 ১ ব্রেড স্লাইস (ক্রাস্ট সরানো)

 ১ চামচ লবণ

 ১/৪ চামচ গোল মরিচ

  কাঁচা লঙ্কা

 ১/২ কাপ আলু

 ১/৪ চামচ হলুদের গুঁড়ো

 লেবুর রস স্বাদ অনুযায়ী

বেসন

 গভীর ভাজার জন্য তেল 

পদ্ধতি

 পনির এবং পাউরুটি একসাথে ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিন।এতে ১/২ চা চামচ লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।

 কাঁচা লঙ্কা,সিদ্ধ আলু, হলুদ এবং লেবুর রস একসাথে মিশিয়ে এর থেকে বল তৈরি করুন।

 পনির মিশ্রণটি দুটি ভাগে ভাগ করুন।  প্রতিটিকে একটি সমতল বৃত্তাকারে আকার দিন এবং প্রান্তগুলি কিছুটা পাতলা করুন।

 পনিরের মাঝখানে একটি গোল আলু রাখুন, এটি পুরোপুরি ঢাকতে প্রান্তগুলি একত্রিত করুন।

 এগুলিকে রাউন্ড আকার দিন ।

 বেসনে কোট করে নিন।  তেল গরম করুন এবং কোপ্তা গভীর ভাজুন।

 অর্ধেক অংশটি কেটে নিন এবং গরম পরিবেশন করুন।