স্বাস্থ্য টিপস: এই সবজিগুলি ভুলেও কখনও কাঁচা খাবেন না

 

 সবুজ শাকসবজি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।  তবে রান্না না করেই এই কয়েকটি শাকসবজি খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক বলে প্রমাণিত হতে পারে।

 পালং শাকে রয়েছে অনেক পুষ্টি উপাদান।  তবে এটি কখনই কাঁচা খাওয়া উচিত নয়।  এটিতে ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে।  যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

 গাজর একটি মূল সবজি।  এটিতে টক্সিন এবং ব্যাকটেরিয়া রয়েছে।  এটি কাঁচা খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক হিসাবে প্রমাণিত হতে পারে।

 আলু বেশিরভাগ সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।  এতে সোলানিস নামক একটি বিষাক্ত উপাদান পাওয়া যায়।  এই কারণে এটি কাঁচা খাওয়ার ফলে হজম সিস্টেম সম্পর্কিত সমস্যা হতে পারে।

 মাশরুমগুলি কেবল রান্না করা বা ভুনা খাওয়া উচিত। রান্না করা মাশরুমগুলিতে কাঁচা মাশরুমের চেয়ে বেশি পটাসিয়াম থাকে।

 আদা বেশিরভাগ চায়ে খাওয়া হয়।  সর্দি, কাশি এবং গলা ব্যথার জন্য এটি উপকারী।  বিশেষজ্ঞদের মতে আদা কাঁচা খাওয়ার পরিবর্তে এটি রান্না করে খাওয়া উচিত।