ঐতিহ্যবাহী রাজস্থানী পোহা তৈরি করুন এই উপায়ে

 

 উপকরণ

পোহা,স্বাদ অনুযায়ী নুন,চিনি,হলুদ,সরিষা,কারি পাতা,বাদাম,পেঁয়াজ, টমেটো,ধনে পাতা,ঝুড়িভাজা, লেবু।

 পদ্ধতি

 সবার আগে পোহা ধোয়ার পরে স্বাদ অনুযায়ী নুন, চিনি, হলুদ মিশিয়ে আলাদা করে রেখে দিন।  কড়াইতে এক টেবিল চামচ তেল গরম করে সরিষা, কারি পাতা, চিনাবাদাম ভাজুন।  তারপরে এতে পোহা মেশান।  আধা মিনিট পর পেঁয়াজ, টমেটো এবং ধনে দিয়ে দিন।  ভালো করে ঝুড়িভাজা এবং লেবু যোগ করুন এবং মিক্স করুন।  একটি প্লেটে সরান এবং ঝুড়িভাজা এবং ধনে পাতা দিয়ে গার্নিশ করার পরে পরিবেশন করুন।