জেনে নিন জিরা জলের স্বাস্থ্যগুন

 

 রান্নাঘরে জিরা সর্বাধিক ব্যবহৃত একটি মশলা যা প্রায় সব রান্নাতেই ব্যবহৃত হয়।  মসুর ডাল জিরা বীজের কারণেই খুব সুস্বাদু হয়। জিরা খাবারের স্বাদ যেমন বাড়ায় তেমনি আমাদের স্বাস্থ্যেরও যত্ন নেয়। জিরা একটি দুর্দান্ত অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। এটি প্রদাহ হ্রাস এবং পেশী শিথিল করতে অত্যন্ত সহায়ক। এটি ফাইবার, আয়রন, তামা, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজগুলির একটি ভাল উৎস। ভিটামিন ই, এ, সি এবং বি-কমপ্লেক্সের মতো ভিটামিনগুলি এতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পাওয়া যায়। ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ জিরা স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণ করে পাশাপাশি অনেক রোগের চিকিৎসা করে। জিরা জলে সিদ্ধ করেও ব্যবহার করা হয়। আসুন জেনে নিই কীভাবে জিরা জল স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

জিরা জল সুগার নিয়ন্ত্রণ করে:

অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য জিরাতে পাওয়া যায়, সুগার এর জল ব্যবহার করে নিয়ন্ত্রণ করা হয়। জিরাতে উপস্থিত অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্যগুলি সুগারের স্তর নিয়ন্ত্রণ করে।

জিরা জল ওজন হ্রাস করে:

যদি আপনি স্থূলত্ব থেকে মুক্তি পেতে চান তবে জিরা জল ফুটিয়ে পান করুন। জিরা শরীরের অতিরিক্ত ফ্যাট কমাতে সহায়তা করে।

শরীর পরিষ্কার করে:

জিরা জল শরীরকে ডিটক্সাইফাই করে। জিরা জলে ফাইবারও পাওয়া যায়, যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করতে সহায়তা করে।

অনাক্রম্যতা বাড়ায়:

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে জিরা জল বেশ কার্যকর। রোগ প্রতিরোধক কোষকে শক্তিশালী করার জন্য জিরাতে বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। নিয়মিত সেবন করলে রোগ প্রতিরোধ করা যায়।

চুল বেশি পড়লে জিরা জল পান করুন:

এ জাতীয় খনিজগুলি জিরাতে পাওয়া যায়, যা চুলকে শক্তিশালী করে, চুল পড়া আরও বেশি, এক গ্লাস জলে এক চামচ জিরা সিদ্ধ করার পরে, সেই জলটি ফিল্টার করে পান করুন । এতে চুল পড়ার সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।

কোলেস্টেরল হ্রাস করে:

যদি আপনি কোলেস্টেরল বাড়ার সমস্যা এড়াতে চান তবে জিরার গুঁড়া তৈরি করে ব্যবহার করুন। এটি শরীরে কোলেস্টেরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।