নলেন গুড়ের পায়েস রেসিপি

 

আজ আমার আপনাকে শিখাবো নোলান গুড়ের পায়েস তৈরি রেসিপি। নোলান গুড় পায়েস একটি সাধারণ খাবার এবং যে কেউ এটিকে নিখুঁতভাবে তৈরি করতে পারে।  কেউ এটি গরম বা ঠান্ডা নিতে পারে এবং এর স্বাদও সমান ভালো।

 সুতরাং, কিছু সহজ ধাপের মাধ্যমে আমাদের অনুসরণ করুন এবং এই সহজ নোলান গুরের পায়েসের রেসিপি পেরেক।

 নলেন গুড়ের পায়েসের উপকরণ

 ৪ পরিবেশন

 ২ লিটার ফুল ক্রিম দুধ

 ১/২ কাপ কনডেন্সড মিল্ক

 ১ মুঠো বাদাম

 ১/২ কাপ খেজুর গুড়

 ১/২কাপ গোবিন্দভোগ চাল

 নলেন গুড়ের পায়েশ

 ধাপ ১- দুধ ফুটিয়ে ভাত ভিজিয়ে রাখুন

 এই ক্লাসিক গুরার পায়েশ তৈরি করতে, একটি পাত্র নিন এবং তাতে দুধ ঢালুন।  দুধ ফুটে আসার পর, চাল ভালো করে ধুয়ে এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।

 এটি দ্রুত ভাত রান্না করতে সাহায্য করে।  চাল যোগ করার পর, জ্বাল কম রাখুন এবং প্রতি ৬-৭ মিনিট নাড়তে থাকুন।

 ধাপ ২- গুড় যোগ করুন

 ভাত রান্না হতে কিছুটা সময় লাগবে।  একবার এটি হয়ে গেলে, জ্বাল কমিয়ে নিন এবং গুঁড়ো দুধের সাথে গুঁড়ো নলেন গুড় যোগ করুন।  পয়েশ কয়েক মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না এটি ঘন হয়ে যায়।

 আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে দুধ যেন বেশি জ্বলতে না পারে কারণ গুড় দুধ ছিঁড়ে ফেলতে পারে।  একটি প্যানে ১ চা চামচ ঘি রাখুন এবং বাদাম কম আঁচে ভাজুন।  আপনি আপনার পছন্দের অন্যান্য বাদাম যোগ করতে পারেন।

 ধাপ ৩- পায়েস প্রস্তুত

ওভেন বন্ধ করুন এবং এতে ভাজা বাদাম যোগ করুন।  যোগ করার আগে এগুলি মোটা করে চূর্ণ করুন।  পায়েসকে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে দিন।