'পনির ভেজ ফিঙ্গার্স' রেসিপি

নিরামিষভোজী হোক বা আমিষভোজী পনির সবারই প্রিয় খাবার।পনির দিয়ে অনেক কিছু বানানো যায়।তবে আজ আমার আপনাকে শিখাবো পনির ভেজ ফিঙ্গার্স কি করে বানাতে হয় ।

উপকরণ,

 আলু - ৬০০ গ্রাম,  পনির - ১০০ গ্রাম (গ্রেটেড), মোজারেল্লা পনির - ১০০ গ্রাম, ব্রেড টুকরা - ১/২ কাপ, ময়দা - ২ টেবিল চামচ, চিলি ফ্লেক্স - প্রয়োজন মতো, সবুজ মরিচ - ২ টি সূক্ষ্ম কাটা, ওরেগানো - ১ চা চামচ  , শুকনো তুলসী পাতা - ১ চা চামচ, ভুট্টা - ৩/৪ কাপ সিদ্ধ জল, সবুজ মটর - ১/২ কাপ, বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা - ৩/৪ কাপ, গাজর - ১/২ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা, ক্যাপসিকাম - ১/৪ কাপ সূক্ষ্মভাবে  কাটা, রসুন - ১/২ টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা, মাখন - ২ টেবিল চামচ, লবণ - স্বাদ অনুযায়ী, তেল - ভাজার জন্য ,ময়দা, লবণ এবং লঙ্কা ও 

  ভুট্টা ফ্লেক্স চূর্ণ আবরণের জন্য

 পদ্ধতি:

 একটি প্যানে মাখন গরম করুন।  এতে অল্প আঁচে রসুন রান্না করুন।

 এবার এতে সবুজ মটরশুটি, বাঁধাকপি এবং গাজর মেশান।  ৩  মিনিট উচ্চ আঁচে রান্না করুন।  বাঁধাকপি থেকে জল বের হবে, তারপর এটি সম্পূর্ণ শুকানো পর্যন্ত রান্না করুন।

 যখন এটি সামান্য শুকিয়ে যেতে শুরু করবে, ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং কিছুক্ষণ রান্না করুন।