লাচ্ছা মূলা রেসিপি

 

 উপকরণ,

 মূলা - ২-৩

 আদা - ১ ইঞ্চি লম্বা টুকরা

কাঁচা লঙ্কা - ১-২

 লেবু - অর্ধেক (এক চা চামচ রস)

 ধনে পাতা - ১ টেবিল চামচ

 ভাজা জিরা গুঁড়ো - আধা চা চামচ

 লবণ - স্বাদ অনুযায়ী (১/৩ চামচ)

কি করে রান্না করবেন,

 মূলাটি ধুয়ে নিন, উভয় দিক থেকে ডাঁটা কেটে নিন এবং কষান।

 আদা ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ান এবং আঁচে নিন।

 কাঁচা লঙ্কা ধুয়ে ডালপালা ভেঙে কেটে নিয়ে ভালো করে কেটে নিন।

 ধনে পাতা ধুয়ে নিন এবং ভালো করে কেটে নিন।

 আদা, কাঁচা লঙ্কা , ধনে পাতা, লেবুর রস, ভাজা জিরা এবং নুন মিশ্রিত গ্রেড মুলায় মিশান । লাচ্ছা মুলা প্রস্তুত, খাবারের সঙ্গে পরিবেশন করুন।