খুব সহজেই তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু হাক্কা নুডলস

হাক্কা নুডলস

উপকরণ:

 ২ প্যাকেট হাকা নুডলস

 ১ কাপ সবুজ, হলুদ এবং লাল ক্যাপসিকাম

 ১ গাজর পাতলা টুকরো করা

 ৩টি কাটা সবুজ পেঁয়াজ

 ৪টি মটরশুটি

 ১ কাপ বাঁধাকপি ভালো করে কাটা

 ৩-৪ টি কাটা রসুন

 সয়া সস ২ চা চামচ

 ৪ চামচ তেল

 ১ চা চামচ চিলি সস

 ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া

ভিনিগার

 স্বাদ অনুসারে নুন

  পদ্ধতি:

 গ্যাস অন করে একটি বড় পাত্রে প্রায় ২ লিটার জল গরম করুন, জল গরম হয়ে এলে হাক্কা নুডলস, লবণ এবং ২ চা চামচ তেল দিন।

নুডলস পুরোপুরি রান্না হওয়ার আগে গ্যাস বন্ধ করুন।  ঠান্ডা জলে নুডলসগুলি চালুনিতে ধুয়ে ফেলুন।  পুরো জল সরান এবং এটি একপাশে রাখুন।

 এবার গ্যাস অন করে একটি প্যানে তেল গরম করে কাটা রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং কিছুক্ষণ ভাজুন।তারপরে সমস্ত কাটা শাকসব্জী যোগ করুন এবং প্রায় ২-৩ মিনিটের জন্য অবিরাম অল্প আঁচে ভাজুন।তারপরে এতে নুডলস যুক্ত করুন।এবার সয়া সস,চিলি সস, ভিনেগার, লবণ, গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে ভাল করে নেড়ে নিন।

১-২ মিনিট ভাল করে নাড়তে থাকুন।এখন গ্যাস বন্ধ করে একটি পাত্রে হাক্কা নুডলস নামিয়ে নিন। তাৎক্ষণিকভাবে টমেটো সসের সাথে গরম গরম হাক্কা নুডলস পরিবেশন করুন।