খাবারের শেষে পরিবেশন করুন টমেটোর সুস্বাদু টক-মিষ্টি চাটনি, জেনে নিন রেসিপিটি

টমেটো টক-মিষ্টি চাটনি

 উপাদান:

  টমেটো - ১০ (কাটা)

 সরিষার বীজ - ১/২ চা চামচ

 আদা - ১/২ ইঞ্চি (বাটা)

 নুন - ১/২ চা চামচ

 তেঁতুলের রস - ১/২ কাপ

 চিনি - ৪ চা চামচ

 অলিভ অয়েল - ১ চা চামচ

 পদ্ধতি:

 গ্যাস অন করে একটি প্যান গরম করুন, এতে তেল দিন এবং তেল গরম হলে তাতে সরিষা দিন।

 সরিষা দানা যখন ফুটতে শুরু করে তখন তাতে আদা বাটা দিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন।

এবার কাটা টমেটো যোগ করুন এবং এর উপরে লবণ দিন।এবার এটি মিশিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন।  এটি ৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন।তারপরে চিনি দিন এবং পরে তেঁতুলের রস দিন।

 এটি ঢেকে রাখুন এবং চাটনি রান্না করুন এবং এতে আধা কাপ জল যোগ করুন।

 টমেটো পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে যাওয়া এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এখন গ্যাস বন্ধ করে একটি পাত্রে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন খাবার খাওয়ার পর।