শন পাপড়ি তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি

 

শন পাপড়ি

 উপাদান

 ৩ কাপ চিনি

 ১ কাপ ময়দা

 ১ কাপ বেসন

 ২ কাপ ঘি

 ৩ টেবিল চামচ দুধ

 দেড় কাপ জল

 ১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

 ৩ টেবিল চামচ বাদাম, মিহি করে কেটে নিন

 পদ্ধতি

 কড়াইতে ঘি গরম করে নিন, তারপরে ময়দা এবং বেসন দিন এবং এটি সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং ভাজা হয়ে এলে ঠান্ডা হতে দিন।

 এবার একটি পাত্রে দুধ, জল এবং চিনি মিশিয়ে সিরাপ তৈরির জন্য মাঝারি আঁচে রেখে দিন।  এটি সিদ্ধ করে চিনির সিরাপ তৈরি করুন।

 এবার ভাজা মিশ্রণে চিনির সিরাপ দিন।  তারপরে এটি ১০ ​​মিনিটের জন্য ভাল করে নাড়ুন।

 এর পরে একটি প্লেটে কিছুটা ঘি লাগিয়ে নিন এবং প্লেটে মিশ্রণটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং উপরে বাদাম ও পেস্তা রেখে দিন।

 ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে ছুরি দিয়ে টুকরো কেটে পরিবেশন করুন।