ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাসে সহায়ক হল ব্রোকোলি

 

 বর্তমানে স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য ব্রোকলির ব্যবহার যথেষ্ট পরিমাণে বেড়েছে। এটি দেখতে অনেকটা ফুলকপির মতো, যার রঙ সবুজ। ব্রকলি ভিটামিন এ, সি, প্রোটিন, আয়রন, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম এবং আরও অনেক পুষ্টি সমৃদ্ধ।

ব্রোকলি সাধারণত স্যালাড, স্যুপে বা উদ্ভিজ্জ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কিছু দেশে এটি রান্না করেও খাওয়া হয়। ব্রোকোলিকে নিয়মিত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করে স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে অনেক উন্নতি হয়।

উপস্থিত বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সহায়তা করে। যার কারণে ব্রোকলির নিয়মিত সেবন ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এছাড়াও, ক্যারোটিনয়েডস লুটিন উপাদান ব্রোকলিতে পাওয়া যায়। এর কারণে এটি হৃৎপিণ্ডের ধমনীগুলি সুস্থ রাখতে অনেক সাহায্য করে। এটি নিয়মিত সেবন করলে হার্ট অ্যাটাক এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।