রান্নায় রোজ হলুদ ব্যবহার করছেন!! বড় কোনও রোগের হাত থেকে পেতে পারেন মুক্তি

বাঙালি বাড়ির রান্নায় হলুদ ব্যবহার না এমনটা মনে হয় খুব কমই হয়। এই হলুদের মধ্যে আছে অনেক গুন। যা আপনাকে এবং আপনার বাড়ির সকলকে বড় কোনও রোগের হাত থেকে রেহাই দিতে পারে।  

একনজরে দেখে নিন সেগুলি – 

১.  হার্টের অসুখের আশঙ্কাও কমায় এই হলুদ। পরীক্ষা করে দেখা গিয়েছে, হার্টের বিভিন্ন অসুখে আক্রান্তদের রোগের তীব্রতা কমেছে নিয়মিত হলুদ খাওয়ার জন্যে। 

২.  অ্যালঝাইমার্স ডিজিজের আশঙ্কাও কমায় এই হলুদ। 

৩. শরীরের যে কোনও ধরনের প্রদাহ কমানোর শক্তি আছে হলুদে। এতে উপস্থিত কার্কুমিন যে কোনও চোট বা সংক্রমণ কমাতে কাজে লাগে হলুদ। 

৪.  নিয়ম করে হলুদ খেলে ডায়াবিটিসের সঙ্গে লড়ার ক্ষমতাও বাড়ে। এরই পাশাপাশি, কোলেস্টেরলের সমস্যা থাকলেও হলুদ খাওয়া জরুরি। তবে চিকিৎসকদের পরামর্শ, যে কোনও রোগের তীব্রতার উপরে নির্ভর করে কতটা পরিমাণ-এ হলুদ খাওয়া প্রয়োজন। 

৫. রোজ হলুদ খেলে ক্যানসারের আশঙ্কা কমে। বিজ্ঞানীরা দেখেছেন, যে সব দেশে রোজের রান্নায় হলুদ খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে, সেখানে ক্যানসার আক্রান্ত হওয়ার হার তুলনায় অনেকটাই কম। 

৬. কোনও ব্যক্তির অবসাদের সমস্যা থাকলেও হলুদ খাওয়া জরুরি। মস্তিষ্কের উপরে হলুদের প্রভাব অবসাদ কমাতে সাহায্য করে।