মাশরুম দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু ওমলেট

মাশরুম ওমলেট

 উপাদান:

 ৫ ডিম

 ২ বড় পেঁয়াজ

 ৫ বড় কাটা মাশরুম

 ১ চিমটি সরিষার গুঁড়া

  আধা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়া

 ২ চামচ মাখন 

 স্বাদ অনুযায়ী লবণ

 পদ্ধতি:

  প্রথমে পেঁয়াজ এবং মাশরুম কেটে আলাদা করে রাখুন।  একটি পাত্রে ডিম, পেঁয়াজ, সরিষার গুঁড়া, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো এবং লবণ একসাথে মিশ্রণটি তৈরি করুন এবং ভালোমতন ফেটিয়ে নিন।

 এবার গ্যাস অন করে একটি পাত্রে অর্ধেক মাখন গরম করে তাতে মাশরুম রেখে ৩-৪ মিনিট ধরে কম  আঁচে রান্না করুন।  এবার এটি নামিয়ে নিন এবং এটি একপাশে রাখুন।

  এবার প্যানে বাকী মাখন গরম করে অর্ধেক ডিমের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং ভাজা মাশরুম উপর দিয়ে ছড়িয়ে দিন।এটি রান্না হয়ে গেলে ডিমটি চারদিকে থেকে রোল করুন এবং নামিয়ে নিন।ডিমের বাকি মিশ্রণ দিয়ে এভাবেই ওমলেট বানিয়ে নিন। মাশরুম ওমলেট প্রস্তুত এটি গরম গরম পরিবেশন করুন এবং খান।