মিক্স ভেজি ব্রেড রোল রেসিপি

উপাদান:

২ সাদা ব্রেডের টুকরা

২ ব্রাউন ব্রেডের টুকরা

একটি গাজর ভাল করে কাটা

১ টি ক্যাপসিকাম কেটে নিন

১ টি ছোট পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন

১ কাঁচা লঙ্কা

 ২ চা চামচ তেল

 ১/২ চা চামচ গরম মসলা

 ১/২ চা চামচ সয়া সস

১/২ চা চামচ চিলি সস

১ চা চামচ টমেটো সস

 কাটা ধনে পাতা

স্বাদ অনুসারে নুন

কিছু শুকনো ফল

২-৩ টেবিল চামচ দুধ

২ চা চামচ চিনি

২ এলাচ

ব্রেড বেকিংয়ের জন্য তেল

  পদ্ধতি:

  

একটি প্যানে তেল দিন, কাঁচা লঙ্কা , কাটা সবজি এবং লবণ দিন এবং অল্প আঁচে রান্না করুন।

 এবার সয়া সস, চিলি সস, গরম মশলা এবং টমেটো সস দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে এক মিনিট রান্না করুন।

 মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন।

এবার মিক্সিতে ড্রাই ফ্রুট, দুধ, চিনি এবং এলাচ যোগ করে মোটা করে পিষে নিন।

  এবার পাত্রে ড্রাই ফ্রুট মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং ঠান্ডা করুন।

  এবার মিক্স ভেজি ব্রাউন ব্রেডে দিয়ে ভাঁজ করুন এবং ড্রাই ফ্রুট মিশ্রণটি যুক্ত করে একটি সাদা ব্রেডে ভাঁজ করুন।

 একইভাবে সমস্ত ব্রেড রোল প্রস্তুত করুন।

 এবার প্যান গরম করুন, এক চামচ তেল যোগ করুন এবং ব্রেড রোলগুলি মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, অন্য দিক থেকেও ভাজুন।

  সসের সাথে মিক্স ভেজি ব্রেড রোলগুলি পরিবেশন করুন এবং জামের সাথে ড্রাই ফ্রুট ব্রেড রোলগুলি পরিবেশন করুন।