ব্রেড পাকোড়া কিভাবে বানাবেন? জেনে নিন রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপাদান:

বেসন  - ১০০ গ্রাম

 ব্রেড টুকরা - ৪

 হলুদ গুঁড়ো - এক চতুর্থাংশের চেয়ে কম চা চামচ

 লবণ - স্বাদ অনুসারে 

 শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো - ১ চামচ

 ধনে গুঁড়ো - ১ চা চামচ

 পার্সলে - এক চা চামচ

 কাঁচা লঙ্কা - ৩

 তেল - ভাজার জন্য

 পদ্ধতি:

 প্রথমে একটি পাত্রে বেসন ফিল্টার করে তাতে জল, হলুদ গুঁড়ো, লবণ, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, পার্সলে এবং কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভাল করে একটি ব্যাটার তৈরি করুন (নিশ্চিত করুন যে দ্রবণটি খুব পাতলা না হয় আবার  খুব ঘন না হয়)।

 এবার কড়াইতে তেল গরম করুন এবং ব্রেডগুলি স্কোয়ার বা ত্রিভুজে কেটে বেসন দ্রবনের মধ্যে জড়িয়ে গরম তেলে ঢেলে দিন।  একবারে ২-৩ পাকোড়া রাখুন এবং ব্রাউন হয়ে যাওয়া অবধি এগুলি ভাজুন এবং তারপরে কাগজের ন্যাপকিনে রেখে একটি প্লেটে নিয়ে যান।  একইভাবে সমস্ত ব্রেড পাকোড়া ভাজুন এবং তাদের প্লেটে রেখে দিন।

ব্রেড পাকোড়া প্রস্তুত।  এবার এই গরম ব্রেড পাকোড়াগুলিকে ধনে চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।