শীতের সকালে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু আচারি পরোটা

 

উপকরণ

 আমের আচার -  ৩চামচ

 নুন - একটি চিমটি

 ঘি - প্রয়োজনীয় হিসাবে

ময়দা - ২ কাপ 

 জল - ১ কাপ (প্রায়)

 পদ্ধতি

 একটি ছুরি ব্যবহার করে আমের আচার কাটুন।  এবার যতটা সম্ভব মসলা দিয়ে আচারটি কেটে নিন।একটি পাত্রে ময়দা,আচার এবং এক চিমটি নুন এবং জল দিয়ে মেখে নিন। ১০ মিনিট একপাশে রেখে দিন।

 এবার ময়দা থেকে লেচি কেটে ফেলুন।  এগুলি সমতল করুন, কিছু ঘি যোগ করুন এবং এটি অর্ধচন্দ্রাকৃতির মতো ভাঁজ করুন।  এবার উপরের দিকে আরও কিছুটা ঘি যোগ করে ত্রিভুজটিতে ভাঁজ করুন।

 এটি একটি গরম তাওয়া বা গ্রিলের উপর রাখুন এবং ঘি দিয়ে দুপাশে রান্না করুন।  বাদামি হয়ে এলে দই দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন আচারি পরোটা।