টক-ঝাল-মিষ্টি আইসক্রিম রেসিপি

 উপাদান:

  

 কাঁচা আম ৩

 এক কাপ চিনি

 ভাজা জিরা গুঁড়ো আধা চা চামচ

 স্বাদ অনুযায়ী কালো নুন

  পুদিনা পাতা ২-৩

  এক চিমটি শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

  পদ্ধতি:

   আমের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে জলে সিদ্ধ করুন।আমের টুকরো গুলি জল থেকে বের করে নিন।

 এবার এতে সমস্ত উপাদান ভালো করে মিশিয়ে নিন।

  একটি মিক্সির মধ্যে গ্রাইন্ড করুন।

 এবার মিশ্রণটি ফ্রিজে রেখে হিমায়িত করুন।

 তবে প্রতি ঘন্টায়, একটি চামচ দিয়ে ভাল করে নাড়াচাড়া করে রাখুন।

 এটি ৭-৮ বার করতে হবে।

 আট ঘন্টা পর আপনার টক-ঝাল-মিষ্টি আইসক্রিম পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে।