ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন দই আলুর সুস্বাদু রেসিপিটি

 উপাদান:

  

আলু ৫ টি মাঝারি আকারে সিদ্ধ করা 

 ৫ টি সবুজ লঙ্কা ভাল করে কাটা

 আদা ১ ছোট টুকরো 

 জিরা ১ চামচ

 ভাজা চিনাবাদাম গুঁড়া ৩ চামচ

 দই ১ কাপ

 স্বাদ মতো নুন

 ১ টেবিল চামচ ধনে পাতা

 ঘি ৫ চা চামচ

  পদ্ধতি:

 

সিদ্ধ আলু ছোট ছোট করে কেটে নিন। কড়াইতে ঘি গরম করে তাতে জিরা দিন,দই ফেটে যাওয়ার পরে তাতে কাঁচা লঙ্কা এবং আদা দিন। আলু এবং চিনাবাদামের গুঁড়ো দিন, নুন যোগ করুন, ৪-৫ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন। পাঁচ মিনিট পর গ্যাস বন্ধ করে দিন এবং ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দই আলু।