নোট করুন দই মেথি মুর্গ রেসিপি

 

স্বাস্থ্যকর মেথি শাক দিয়ে তৈরি দই মেথি মুর্গ একটি সুস্বাদু রেসিপি।অসুন দেখি নেই কি করে তৈরি করবেন।

উপকরণ:

  মুরগি ৯০০ গ্রাম

 কাসুরি মেথি ২ চামচ

 কাসুরি মেথি ১ টেবিল চামচ

 দই ১ কাপ

 স্বাদ অনুসারে নুন

 হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ

 পেঁয়াজ

 আদা 

 রসুন কোঁয়া

 কাঁচা লঙ্কা কাটা ৩ টেবিল চামচ

 তেল ২ টেবিল চামচ

 শাহী জিরা গুড়া ১/৪ 

  লবঙ্গ

  ছোট এলাচ ২-৩

  দারুচিনি ১ ইঞ্চি

  তৈরি পদ্ধতি:

  

একটি পাত্রে দই, নুন, হলুদ গুঁড়ো, গুঁড়ো কাসুরি মেথি এবং কসুরি মেথি মিশিয়ে নিন।

 এতে মুরগি যোগ করুন এবং মেরিনেট করার জন্য একটি ফ্রিজে ২-৩ ঘন্টা রেখে দিন।

 পেঁয়াজকে , আদা, রসুন, কাঁচা লঙ্কা এবং সামান্য জল যোগ করুন এবং এগুলি পিষে নিন।

 নন স্টিক প্যানে তেল গরম করে এতে শাহী জিরা, লবঙ্গ, ছোট এলাচ, দারচিনি এবং গুঁড়ো মশলা দিয়ে ২-৩ মিনিট ভাজুন।  কিছুটা জল মিশিয়ে মিশ্রণ করুন এবং ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

এখন ম্যারিনেটেড মুরগির মিশ্রণ করুন এবং ১৫-২০ মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন।  আঁচটি বন্ধ করে ১০ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।  তারপরে  ভাত দিয়ে গরম পরিবেশন করুন দই মেথি মুর্গ।