ইন্ডিয়ান স্টাইল স্প্যানিশ অমলেট তৈরি পদ্ধতি

 

স্প্যানিশ অমলেট একটি স্প্যানিশ পদ তবে আজকে  আমার এই পদটির ভারতীয় ফিউশন ইন্ডিয়ান স্টাইল স্প্যানিশ অমলেট তৈরি শিখব।

উপকরণ:

  ডিম - ৪

 আলু - ২

  টমেটো - ২

 পেঁয়াজ - ২

 কাঁচা লঙ্কা - ৪

 গোলমরিচ গুঁড়ো - আধা চা চামচ

 চিজ  - আধা চামচ

 তেল

 লবন স্বাদ অনুসারে

  তৈরি পদ্ধতি:

  

প্রথমে আলু সিদ্ধ করে টমেটো এবং পেঁয়াজকে কেটে নিন।

 এবার একটি বাটি নিন, এতে ডিম ফেটান।  তারপরে টমেটো, পেঁয়াজ, সিদ্ধ আলু,কাঁচা লঙ্কা, গোল মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ দিন।

  সমস্ত উপাদান ভাল করে মিশিয়ে নিন।

 এবার একটি প্যান নিন, এতে তেল দিন।  এবার এতে ডিমের দ্রবণ ছড়িয়ে দিন এবং এটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন।

 অমলেট রান্না করার সময় আপনি এটিতে গ্রেটেড চিজ ছড়িয়ে দিন।

  আঁচ বন্ধ করুন এবং গরম ওমলেট পরিবেশন করুন।