জেনে নিন সুস্বাদু গাজর পুডিং তৈরির রেসিপি

 উপকরণ:

 গাজর - ৫২০ গ্রাম

মাওয়া - ২৭০ গ্রাম

চিনি -১-২ কাপ

 কাজু গুঁড়া -১ কাপ

ঘি - ৩ চা চামচ

কাজুবাদাম -১৪ টি

 পেস্তা -১২ টি

সবুজ এলাচ - ৬-৮ টি

ফুল ক্রিম দুধ - ১/২ কাপ

পদ্ধতি:

 ১.প্রথমে গাজরের খোসা ছাড়িয়ে গাজর কুচি করে নিন।

 ২.এবার গরম দুধে এই গ্রেট করা গাজর যোগ করুন এবং ভাল করে রান্না করুন।

 ৩.গাজর সব দুধ শুষে নেবে।  তারপর ওপর থেকে সামান্য ঘি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন।

 ৪.এবার চিনি দিয়ে ভালো করে মেশান এবং কিছুক্ষণ রান্না করুন।

 ৫. এবার মাওয়া ছোট ছোট টুকরো করে কেটে দুধ ও গাজরের মিশ্রণে মেশান।  এবং শুকানো পর্যন্ত রান্না করুন।

 ৬. মিশ্রণটিতে এলাচ গুঁড়ো এবং কাজুবাদাম দিন।

 ৭.এবার একটি প্লেটে ঘি দিয়ে ভালো করে ছড়িয়ে দিন।  এবং এতে প্রস্তুত মিশ্রণ যোগ করুন।  তারপর ওপর থেকে কাজু পেস্তা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন।

 ৮. আপনার গাজরের বরফ তৈরি, এখন আপনি এটি আপনার পছন্দের আকারে কেটে নিন।