কালো তিলের নানা উপকারীতা

 তিলের বীজ অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে ভরপুর। এটি অনেক রোগের চিকিৎসা প্রদান করে।  ছোট কিন্তু স্বাস্থ্য উপকারিতা পূর্ণ, তিল বীজ আমাদের খাদ্যে অনেক রূপ নিতে পারে।  এগুলি কেবল পুষ্টিকর নয়, বেশ সুস্বাদু এবং অন্যান্য খাবারে টেক্সচার যোগ করে।  তিল একটি তৈলবীজ উদ্ভিদ। এই বীজ থেকে তেল উৎপন্ন হয় যা রান্না ও ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। 

 কালো তিলের স্বাস্থ্য উপকারিতা :

 হজমে সাহায্য করে -

 তিল ফাইবার সমৃদ্ধ এবং হজমে সাহায্য করে।  আয়ুর্বেদিক সূত্রগুলিও শনাক্ত করেছে যে এগুলি খাদ্যের অগ্নি বর্ধনক বা হজম শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক বলে মনে করা হয়।

 চুল এবং ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখে -

 তিলের বীজ চুলের বৃদ্ধি এবং ত্বকের বয়স কমাতে পরিচিত।  এগুলি চুলের জন্য টনিক হিসাবে কাজ করে এবং ত্বকের টোন এবং বর্ণ উন্নত করে।  কালো তিলে ভিটামিন বি এবং আয়রন রয়েছে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ধূসরতা কমায় এবং দূষণ থেকে রক্ষা করে।

 সুস্থ হাড় উন্নীত করে -

 তিল হাড়ের জন্য ভালো।  আয়ুর্বেদ অনুযায়ী তিল শারীরিক শক্তি বাড়াতে সহায়ক।  কালো তিলের তেলের উচ্চ খনিজ উপাদান (বিশেষ করে ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্ক) হাড়ের ধাতু বা হাড়ের টিস্যুকে শক্তিশালী করে এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করতে পরিচিত।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এতে -

 তিলের তেলে থাকা সেসামল এবং সেসামিনোল দুই ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে।  এটির আয়ুর্বেদিক ওষুধে বিষঘনা নামে পরিচিত তার সাথে খুব মিল আছে ।

 

 ঔষধি তেল তৈরি করতে -

 কালো তিলের তেল শরীরের ব্যথা এবং প্রদাহের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়।  কালো তিলের বীজ থেকে নিষ্কাশিত তেল চুল, ত্বক, হাড় ,দাঁত এবং শরীরের ম্যাসাজের জন্য আয়ুর্বেদিক  ঔষধি মিশ্রণের উপকার করে।