তৈরি করে ফেলুন কমলা দিয়ে সুস্বাদু চাটনি, জেনে নিন রেসিপি টি
উপাদান:
কমলা লেবু ৩০০ গ্রাম
১ চা চামচ লবণ
১০০ গ্রাম গুড়
চিনি ১০০ গ্রাম
১ চা চামচ বিট নুন
১ চিমটি হিং
১ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
১ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া
১ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো
পদ্ধতি:
কমলা লেবুর খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে বীজ সরিয়ে ফেলুন।
এখন একটি পাত্রে কমলালেবুর সাথে নুন রেখে দিন এবং ৪-৫ দিন ধরে রাখুন।
পাঁচ দিন পর গুড় (কষানো বা টুকরো টুকরো করে কাটা), চিনি , কমলালেবু এবং সমস্ত শুকনো মশলা মিক্সিতে রেখে ভাল করে কষিয়ে নিন।
এটিকে একটি জারে বের করে ২-৩ দিন রাখুন।
এখন এই কমলালেবুর চাটনি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, তবে ফ্রিজে রাখুন এটি দীর্ঘক্ষণ ধরে রাখার জন্য।
Labels:
Entertainment
No comments: