Politics

[Politics][bleft]

West Bengal

[West Bengal][grids]

World

[World][bsummary]

National

[National][twocolumns]

তৈরি করে ফেলুন কমলা দিয়ে সুস্বাদু চাটনি, জেনে নিন রেসিপি টি

 


উপাদান:


  কমলা লেবু ৩০০ গ্রাম


 ১ চা চামচ লবণ


 ১০০ গ্রাম গুড়


 চিনি ১০০ গ্রাম


 ১ চা চামচ বিট নুন


 ১ চিমটি হিং


  ১ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো


  ১ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া


  ১ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো


  পদ্ধতি:

    

কমলা লেবুর খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে বীজ সরিয়ে ফেলুন।

এখন একটি পাত্রে কমলালেবুর সাথে নুন রেখে দিন এবং ৪-৫ দিন ধরে রাখুন।


 পাঁচ দিন পর গুড় (কষানো বা টুকরো টুকরো করে কাটা), চিনি , কমলালেবু এবং সমস্ত শুকনো মশলা মিক্সিতে রেখে ভাল করে কষিয়ে নিন।


 এটিকে একটি জারে বের করে ২-৩ দিন রাখুন।


এখন এই কমলালেবুর চাটনি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, তবে ফ্রিজে রাখুন এটি দীর্ঘক্ষণ ধরে রাখার জন্য।

No comments: