মাসালা ডালিয়া

 ডালিয়া খুব পছন্দের এবং স্বাস্থ্যকর একটি খাবার। আমরা সাধারণত ডালিয়ার একই ধরনের খাবার খাই। কিন্তু আজ আপনাদের জানাব একটি মজাদার ডালিয়ার রেসিপি। মাসালা ডালিয়া! আসুন জেনে নিন রেসিপি -

 উপকরণ

 ডালিয়া  - ১.৫ কাপ, 

 সবজি (গাজর, মটরশুঁটি,  ব্রকলি, ক্যাপসিকাম, মটর) - ১ কাপ,

 রসুন-আদার পেস্ট - ১\২ চা চামচ,

 গরম মশলা গুঁড়ো -১\২ চা চামচ,

 রিফাইন্ড তেল - ১ চা চামচ,

 পেঁয়াজ - ১ টি,

 ধনে গুঁড়ো -১\২ চা চামচ,

 লবণ - স্বাদ অনুযায়ী,

 জল - ৩ থেকে ৪ কাপ ।

  পদ্ধতিঃ

একটি প্যানে তেল গরম করুন।  এবার তাতে পেঁয়াজ, আদা-রসুন পেস্ট দিয়ে ভাজুন।  এবার এতে গরম মশলা, ধনে গুঁড়ো ও লবণ দিন। এবার এতে সবজি যোগ করুন এবং প্রায় পাঁচ মিনিট ভাজুন।

 এবার এই মিশ্রণে ডালিয়া  যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিট ভাজুন। এবার জল দিয়ে ভালো করে রান্না করুন।

 জল শুকিয়ে গেলে, মশলাদার ডালিয়া  প্রস্তুত। গরম গরম পরিবেশন করুন ।