মিক্স ফ্রায়েড রাইস, জেনে নিন রেসিপি

 উপাদান :

 ভাপানো বাসমতি চাল - ৪ কাপ

 কাটা মুরগি - ২ কাপ

 ডিম - ৪ টি বড় 

 উদ্ভিজ্জ তেল - ৩ টেবিল চামচ

 পেঁয়াজ কাটা -  ৩\৪ কাপ

 কাটা লাল ক্যাপসিকাম - ৩\৪ কাপ

 সবুজ মটরশুঁটি - ১ কাপ

 সয়া সস - ১\৩ কাপ

 চিলি-গার্লিক  সস - ২ থেকে ৩ চা চামচ

 পদ্ধতি :

প্রথমে একটি প্যানে তেল গরম করে ডিম দিন এবং ধীরে ধীরে নাড়তে নাড়তে ১ থেকে ২ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না এটি স্ক্রাম্বল হয়ে  যায়।

এবার একটি প্যানে আবার ২ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। তারপর এতে পেঁয়াজ, লাল ক্যাপসিকাম এবং সবুজ মটরশুঁটি ৩ থেকে ৪ মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি ক্রিস্পি হয়ে যায়।

 এবার মুরগি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। মুরগি ভাজার পর চাল, সয়া সস এবং চিলি-গার্লিক সস দিয়ে ৩-৪ মিনিট রান্না করুন।

সব উপকরণ ভালোভাবে মেশান এবং এতে একটি স্ক্র্যাম্বল করা ডিম যোগ করুন। তৈরি ফ্রায়েড চিকেন রাইস ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।