মিক্স ফ্রায়েড রাইস, জেনে নিন রেসিপি
উপাদান :
ভাপানো বাসমতি চাল - ৪ কাপ
কাটা মুরগি - ২ কাপ
ডিম - ৪ টি বড়
উদ্ভিজ্জ তেল - ৩ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কাটা - ৩\৪ কাপ
কাটা লাল ক্যাপসিকাম - ৩\৪ কাপ
সবুজ মটরশুঁটি - ১ কাপ
সয়া সস - ১\৩ কাপ
চিলি-গার্লিক সস - ২ থেকে ৩ চা চামচ
পদ্ধতি :
প্রথমে একটি প্যানে তেল গরম করে ডিম দিন এবং ধীরে ধীরে নাড়তে নাড়তে ১ থেকে ২ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না এটি স্ক্রাম্বল হয়ে যায়।
এবার একটি প্যানে আবার ২ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। তারপর এতে পেঁয়াজ, লাল ক্যাপসিকাম এবং সবুজ মটরশুঁটি ৩ থেকে ৪ মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি ক্রিস্পি হয়ে যায়।
এবার মুরগি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। মুরগি ভাজার পর চাল, সয়া সস এবং চিলি-গার্লিক সস দিয়ে ৩-৪ মিনিট রান্না করুন।
সব উপকরণ ভালোভাবে মেশান এবং এতে একটি স্ক্র্যাম্বল করা ডিম যোগ করুন। তৈরি ফ্রায়েড চিকেন রাইস ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments: