হরেক গুনে সমৃদ্ধ জাফরান

 সৌন্দর্য ও স্বাস্থ্য দুটোর খেয়াল রাখতে জাফরানের জুড়ি মেলা ভার। এর পাশাপাশি জাফরান আমাদের স্বদেরও খেয়াল রাখে। আমরা বিভিন্ন রান্নায় বিশেষত মিষ্টিতে জাফরান ব্যবহার করি। এর প্রচুর উপকারিতা রয়েছে।

 আসুন আজ এই পর্বে জাফরানের উপকারিতা গুলো সম্পর্কে জেনে নেই।

● মহিলাদের নানা রকম সমস্যা, যেমন - অনিয়মিত মাসিক, জরায়ু ফুলে যাওয়ার সমস্যা, এইসব থেকে জাফরান মুক্তি দেয়। 

● শরীরে নানা রকম ব্যথা বিশেষ করে জয়েন্টে ব্যথা বা বাতের ব্যথার সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে জাফরান খুব কার্যকর।

● ঠান্ডা লাগার সমস্যা থাকলে সকাল-সন্ধ্যা জাফরান দুধ পান করুন।  ঠান্ডা এবং ফ্লু থেকে মুক্তি পাবেন।

● জাফরান স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক। একটি গবেষণায় দেখা গেছে জাফরানের অ্যামাইলয়েডোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আমাদের স্মৃতিশক্তিকে দ্রুত করে তোলে। ফলে হারিয়ে যাওয়া স্মৃতিশক্তিও ফিরে আসে। 

● চোখের জন্য উপকারী। জাফরানে উপস্থিত বিটা ক্যারোটিন রেটিনাকে শক্তিশালী করে তোলে। ফলে দৃষ্টিশক্তি উন্নত হয়। 

●  অনিদ্রার সমস্যা থাকলে রাতে ঘুমানোর আগে জাফরান দুধ পান করলে অনিদ্রার সমস্যা দূর হয়।