মশলাদার খাবার কিছুক্ষেত্রে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী

 সাধারণত মশলাদার খাবারকে স্বাস্থ্যের জন্য অপকারী বলে বিবেচিত হয়। তাই অনেকেই রান্নায় মশলা এড়িয়ে চলেন। কিন্তু এই ধারনা সম্পূর্ণ ঠিক নয়। 

কিছু গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে এই মশলাযুক্ত খাবার আপনাকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে এবং মৃত্যু থেকে দূরে রাখতে সহায়ক। 

 ব্রিটিশ মেডিক্যাল জার্নালে প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে গবেষকরা বলেছেন, বেশি করে মশলাদার খাবার খেলে ক্যান্সার, হার্ট এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগে মৃত্যুর ঝুঁকি কমে যায়।  

  

এক সমীক্ষা অনুযায়ী এই তথ্য পাওয়া যায় যে, যারা  কম মশলাদার খাবার খেয়েছিল তাদের থেকে যারা প্রতিদিন মশলাদার খাবার খেয়েছিল তাদের মৃত্যুর সম্ভাবনা ১৪ শতাংশ কম।

আসলে মশলায় এমন কিছু উপাদান থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। খাবারে নানা রকম মশলা ব্যবহার উচিত, যা স্বাস্থ্যের জন্য ইতিবাচক। 

গবেষণায় এটিও প্রমাণিত হয়েছে এটি পুরুষদের চেয়ে বেশি মহিলাদের ক্ষেত্রে বেশি কার্যকর। তবে অন্যদিকে এ বিষয়ে আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে বলে জানিয়েছেন গবেষকরা।