জিভে জল আনা নতুন স্বাদের আফগানি পনির

 পনির সবাই পছন্দ করে। পনির দিয়ে নানা রকম সুস্বাদু ডিশ বানানো হয়। এমনই একটি সুস্বাদু পনিরের রেসিপি হলো আফগানি পনির। এটি একটি খুব সুস্বাদু পনির রেসিপি যা আপনি এক ঘন্টার মধ্যে বাড়িতে সহজেই তৈরি করতে পারেন। এতে ফ্রেশ ক্রিম ও মাখন ব্যবহার করা হয়, যা এর স্বাদ বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।  

আজ আপনাকে অল্প সময়ে খুব সহজে আফগানি পনির বানানোর উপায় বলবো। 

  

 উপাদান :

  পনির - ১ বাটি,

   মাখন - ১ টেবিল চামচ,

   ক্রিম - ১\২ কাপ,

   লংকা  - ১ টেবিল চামচ,

   লবণ - ১ টেবিল চামচ,

   গরম মশলা - ১.৫ টেবিল চামচ,

   দুধ - ২ টেবিল চামচ,

   তেল - ১ চা চামচ,

   মগজ - ১ টেবিল চামচ,

   পোস্ত বীজ - ১ টেবিল চামচ,

   কাজু - ৫-৬ টি ।

 

  রেসিপি :

প্রথমে একটি মিক্সার জারে পোস্ত, মগজ, কাজুবাদাম যোগ করুন এবং মিহি করে পিষুন।

এবার একটি বাটি নিন এবং তাজা ক্রিম, দুধ, মাখন, গরম মশলা, লংকা, গুঁড়ো মশলা যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান। এতে লবণ যোগ করুন এবং সমস্ত জিনিস ভালভাবে মেশান।

 এই মিশ্রণে পনিরের কিউব যোগ করুন এবং মশলা দিয়ে ভালো করে মেশান। পনির কিউবগুলিকে আধা ঘন্টার জন্য ম্যারিনেট হতে দিন।

 একটি প্যান নিন এবং তাতে তেল দিন। এখন কাটার নিন এবং এতে পনিরের কিউবগুলি লাগিয়ে  রাখুন। পনিরের কিউবগুলি ভাজুন এবং একটি প্লেটে নিন।

  স্যালাড এবং চাটনির সাথে পনির আফগানি পরিবেশন করুন।