আপনি কি জানেন কোন সময়ে দই খাওয়া ক্ষতিকর হতে পারে?

 দই-কে স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী বলে গণ্য করা হয়। 

দইয়ে উপস্থিত ল্যাকটিক অ্যাসিড শরীরে গিয়ে অনেক রোগ নিরাময় করে। কিন্তু সব কিছুর মতো দই খাওয়ারও নির্দিষ্ট কিছু সময় আছে। যদি আমরা যখন তখন দই খেয়ে ফেলি তবে এটি আমাদের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলবে। 

তাই আমাদের জেনে নেওয়া উচিৎ, দই কখন খাবেন  আর কখন খাবেন  না।  

 তবে রাতে দই খাওয়া উচিৎ নয়।  কারণ দইয়ে  ল্যাকটিক অ্যাসিড থাকে।  রাতে দই খেলে পাকস্থলীতে অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে যায়, যার কারণে পেটে ব্যথা, অ্যাসিডিটি, কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম ও টক ঢেকুর  দেখা দিতে পারে।

 ঠান্ডা লাগলে বা জ্বর হলে দই খাওয়া উচিৎ  নয়।  জ্বর শরীরের কার্যকারিতাকে দুর্বল করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।  জ্বরে দই শরীরে গিয়ে কফ উৎপন্ন করে, যা পরবর্তীতে কাশির রূপ নিতে পারে।

 হালকা পানীয় পান করার পর দই খাওয়া উচিৎ নয়। কারন সোডা দইয়ের ল্যাকটিক অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে বিষাক্ত পদার্থ মুক্ত করে।  যার কারণে দেখা দিতে পারে নানা ধরনের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত রোগ।

দই-এর সঙ্গে চিনি মিশিয়ে খেলে দইয়ের স্বাস্থ্যগুন নষ্ট হয়ে যায়। তাই দইএর সঙ্গে চিনি খাবে না। যদি খেতে চান তবে একটু গুড় দিয়ে দই খেতে পারেন।

চা-কফি খাওয়ার পর দই থেকে বিরত থাকুন। কারন কফিতে উপস্থিত ক্যাফেইন দই-তে উপস্থিত ল্যাকটিক অ্যসিডের সঙ্গে বিক্রিয়া করে। যা আমাদের শরীরে খারাপ প্রভাব ফেলে।