প্রোটিন সমৃদ্ধ সাতটি ফলের পুষ্টিগুণ

 

প্রোটিন শরীরের প্রয়োজনীয় একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। আমরা সাধারণত প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে আমিষ খাবার, যেমন - মাছ, মাংস, ডিম এসবের ওপর নির্ভর করি। কিন্তু এমন কিছু ফল রয়েছে যা প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আসুন আজ আমরা কিছু প্রোটিন সমৃদ্ধ ফলের গুনাগুন জেনে নেই।

১.    পেয়ারা :-  খুব পরিচিত এবং সহজলভ্য একটি ফল পেয়ারা। ডাক্তারি মতে একটি পেয়ারার পুষ্টিগুণ ৫টি আপেলের সমান। কিন্তু আপনি কি জানেন আমাদের এই পরিচিত ফল পেয়ারা প্রোটিনের একটি ভালো উৎস। এর মজ্জায় প্রোটিনের সাথে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও পাওয়া যায়, যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। ১০০ গ্রাম পেয়ারায় প্রায় ২.৫৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

২.     পাকা কাঁঠাল :- কাঁঠাল-ও একটি সহজলভ্য ফল। আমরা কাঁচা ও পাকা দু-ভাবেই কাঁঠাল খেতে পারি। অনেকেই পাকা কাঁঠাল খেতে অপছন্দ করে। তবে কাঁচা কাঁঠালের চেয়ে পাকা কাঁঠাল শরীরের জন্য উপকারী। কারন একটি পাকা কাঁঠাল প্রোটিন সমৃদ্ধ। ১০০ গ্রাম কাঁঠালে প্রায় ১.৭২ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

৩.     কিউই :-    বর্তমানে খুব জনপ্রিয় একটি ফল কিউই। কিউইতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়।  এ ছাড়া কিউই ভিটামিন-সি, ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন-ই, ফোলেট উপাদানে ভরপুর। ১০০ গ্রাম কিউইতে প্রায় ১.০৬ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

৪.    খরবুজ  :-    খরবুজ প্রোটিনের একটি ভাল উৎস।  এই ফলটিতে অ্যান্টি-ক্যান্সার উপাদান পাওয়া যায়, যা ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে। ১০০ গ্রাম খরবুজে প্রায় ০.৮৪ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

৫.    কলা :-  আমরা জানি কলা আয়রন সমৃদ্ধ একটি ফল। এটি হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। তবে অনেকেই জানে না যে  কলা প্রোটিনেরও একটি ভালো উৎস। কলা খেলে আপনার শরীর প্রচুর প্রোটিন পায়। ১০০ গ্রাম কলায় প্রায় ১.০৯ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা শারীরিক শক্তি দেয়।

৬.    এপ্রিকট :-   এপ্রিকটে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়।  এছাড়াও এতে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি, ভিটামিন-সি, ভিটামিন-কে এবং ভিটামিন-ই পাওয়া যায়।  ১০০ গ্রাম এপ্রিকটে প্রায় ১.৪ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়।

৭.    কমলা :-    কমলালেবু প্রোটিন সমৃদ্ধ।  এতে প্রচুর পরিমাণে জল, ফাইবার এবং ভিটামিন রয়েছে।  এ ছাড়া ১০০ গ্রাম কমলালেবুতে রয়েছে প্রায় ০.৯৪ গ্রাম প্রোটিন।

তবে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণের জন্য এই ফলগুলি খাওয়া উচিত কিন্তু তা সঠিক পরিমানে।