ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী কালো গম
সাধারণ গমের চেয়ে অনেক বেশি উপকারী কালো গম।এটি আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে সাহায্য করে। কালো গমে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বি ভিটামিন, ফলিক অ্যাসিড, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম, আয়রন, কপার, পটাসিয়াম, ফাইবার এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের মতো উপাদান এই গমকে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ করে তোলে।
কালো গম নিয়মিত খেলে অনেক রোগ নিরাময় হবে। আসুন জেনে নিই কালো গম খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে।
কালো গমের উপকারিতা -
১. কালো গমে সাধারণ গমের চেয়ে বেশি গ্লুকোজ বিরোধী উপাদান রয়েছে। এটি সুগার রোগীদের জন্য উপকারী।সুগারের রোগীরা যদি কালো গমের রুটি খান তাহলে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক থাকে এবং সেক্ষেত্রে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
২. শরীরে আয়রনের ঘাটতি হলে খান কালো গম। কারন কালো গমে প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম ছাড়াও প্রচুর পরিমাণে আয়রন পাওয়া যায়। এটি রক্তের চাহিদা পূরণ করে।
৩. কালো গম পরিপাকতন্ত্রের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয় এবং এই রুটি খেলে পাচনতন্ত্র সম্পর্কিত অনেক রোগ নিরাময় হয়। তাই যারা কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন তাদের খাদ্যতালিকায় কালো রুটি অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ এবং প্রতিদিন এই রুটি খাওয়া উচিৎ।
৪. কালো গম খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। কারণ কালো গমে ট্রাইগ্লিসারাইড উপাদান রয়েছে। এটি রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখে। এছাড়া কালো গমে ম্যাগনেসিয়াম প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, যা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
No comments: