বেগুনের গুনাগুন

 খুব পরিচিত সহজলভ্য একটি সবজি বেগুন। এই সবজির নাম বে-গুন হলেও এর গুন শুনলে আপনিও অবাক হয়ে যাবেন। আজ আপনাদের জানাবো বেগুনের গুন কিভাবে মানুষের শরীরের জন্য উপকারী।

>  ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বেগুন খুব উপকারী এমটি সবজি বলে গণ্য হয়। যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের খাদ্যতালিকায় বেগুন থাকলে ডায়াবেটিস অনেকটা নিয়ন্ত্রণে থাকবে। 

>  বেগুনেব ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি থাকে  যা খিদে কমিয়ে দেয়। এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। 

>   রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক বেগুন। তাই যাদের উচ্চরক্তচাপ তাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় বেগুন অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। 

>   একটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে বেগুনে ক্যন্সার প্রতিরোধের ক্ষমতা রয়েছে। যারা নিয়মিত বেগুন খায় তাদের ক্যন্সার হওয়ার সম্ভবনা অনেক কমে যায়। 

>    বেগুনে উপস্থিত আয়রন রক্তের ঘাটতি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। তাই যাদের আয়রনের ঘাটতি বা রক্তাল্পতা রয়েছে তাদের নিয়মিত বেগুন খাওয়া উচিত।