চটপট বানিয়ে নিন রেড ভেলভেট কাপকেক, জেনে নিন রেসিপি

 উপাদান :

 ময়দা - ১ কাপ,

 কনডেন্সড মিল্ক - ২০০ গ্রাম,

 মাখন – ১০০ গ্রাম,

 বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ,

 ফুড কালার - ১ চা চামচ,

 ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ,

 ভিনিগার - ১ চা চামচ,

 বেকিং সোডা - ১ চা চামচ,

 গুঁড়ো চিনি – ২ টেবিল চামচ,

 কোকো পাউডার - ১ চা চামচ,

 জল  - প্রয়োজন মতো,

 বাটার মিল্ক - ১ কাপ ।

 প্রণালী :

 প্রথমে একটি পাত্রে ২০০ গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক দিন।  এতে ১০০ গ্রাম মাখন যোগ করুন। এবার এতে ২ টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি দিয়ে ভালো করে মেশান। এবার এতে ১ কাপ ময়দা দিন এবং ভালো করে মেশান।

 তারপর ১ চা চামচ কোকো পাউডার, ১ চা চামচ বেকিং পাউডার, ১ চা চামচ বেকিং সোডা, ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স এবং ১ চা চামচ ভিনিগার যোগ করুন। সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। 

এবার এতে ১ কাপ বাটার মিল্ক দিন এবং তারপর ১ চা চামচ লাল ফুড কালার দিন।  এভাবে ব্যাটার তৈরি হয়ে যাবে। এবার এই ব্যাটারটি কাপ কেকের ছাঁচে ভরে দিন। তবে মনে রাখবেন কাপকেকের ছাঁচগুলি মাত্র ৩\৪ ভাগ পূরণ করতে হবে, কারণ সেগুলি বেক করার পরে ফুলে উঠবে।

 ওভেনে কাপকেক রাখুন।  ওভেনটি ১০ ​​মিনিটের জন্য প্রি-হিট করুন এবং তারপর কাপকেকগুলি ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫-২০ মিনিটের জন্য বেক করুন।

 রেড ভেলভেট কাপকেক প্রস্তুত। ক্রিসমাসে উপভোগ করুন ।