অল্প সময়ে, সামান্য উপকরণ দিয়ে বানিয়ে নিন মেথি আলুর সবজি

 মেথি সাধারণত পাঁচফোড়নে থাকে। এটি আমরা আলাদা ভাবে মশলা হিসেবে ব্যবহার করি। তবে মেথি শাক খুব স্বাস্থ্যর। এর একটি সুন্দর গন্ধ রয়েছে যা সাধারণ খাবারে একটি আলাদা মাত্রা  যোগ করে। আজ আপনার সাথে শেয়ার করবো একটি সুস্বাদু অথচ সহজ রেসিপি - মেথি আলুর সবজি। এটি খুব সহজে সহজলভ্য কিছু উপকরন দিয়েই প্ৰস্তুত করা সম্ভব। জেনে নিন রেসিপি- 

 

উপকরণ -

আলু

কাঁচা লঙ্কা

মেথি

নুন স্বাদমতো

লাল লংকার  গুঁড়ো

ধনে গুঁড়ো

তেল প্রয়োজন মতো

 পদ্ধতি -

- প্রথমে পরিষ্কার করে চৌকো করে কেটে নিন। এবার আলুগুলো অর্ধেক সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভেজে একপাশে সরিয়ে  রাখুন। 

- একই প্যানে ও তেলে কাঁচা লংকা  ও মেথি ৫-১০ মিনিট ভাজুন। 

-  এরপর মেথিতে অর্ধেক ভাজা আলু দিয়ে ভালো করে মেশান। 

- সবজিতে লবণ, লাল লংকার  গুঁড়ো এবং ধনে গুঁড়ো দিন।  এটি প্রায় ১০ মিনিটের জন্য রান্না করুন।   মেথি আলুর সবজি  প্রস্তুত ।

-  আপনি এই সুস্বাদু সবজিটি ডাল এবং ভাতের সাথে পরিবেশন করতে পারেন বা আপনি এটি সাধারণ রুটির সাথেও খেতে পারেন।