প্রায়শই ভিটামিন B12 এর অভাবে ভুগে থাকলে এই খাবারগুলি আপনাকে সাহায্য করতে পারে

আপনি যদি নিরামিষভোজী হন, এমন খাবার খুঁজে পাওয়া যা পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান ভিটামিন B12 সরবরাহ করে ক্লান্তিকর হতে পারে কারণ প্রাণীজ উৎপাদন প্রায়ই এই পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। ভিটামিন B12 এর অভাব রক্তাল্পতা থেকে স্মৃতিশক্তি হ্রাস থেকে ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য পর্যন্ত বিভিন্ন সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। আপনি যদি নিরামিষভোজী হন, তাহলে আমরা এখানে আপনাকে ভিটামিন B12 এর ঘাটতি এড়াতে ডায়েটিশিয়ান নাতাশা মোহনের সুপারিশকৃত খাবারের পরামর্শ দিয়েছি:

* ছোলা

যারা মুরগি এবং মাংস খান না তাদের জন্য ছোলা একটি বিকল্প। পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি, ছোলায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ফাইবার।

* হুই

দুধে দইয়ের পর যে জল পাওয়া যায় তা অন্যান্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং প্রোটিনের সাথে ভিটামিন B12 এর একটি দুর্দান্ত উৎস। পরের বার নিক্ষেপ করার আগে দুবার ভাবুন।

* দই

দইয়ে প্রচুর প্রোবায়োটিক রয়েছে যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে দই ভিটামিন B12 এর একটি দুর্দান্ত উৎস? এর পাশাপাশি অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যও ভিটামিন B12 এর দুর্দান্ত উৎস। আপনি যদি নিরামিষাশী হন তবে প্রোটিন এবং ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে সয়া দুধ এবং টফু কুটির পনির এবং দুধের দুর্দান্ত বিকল্প।

* পালং শাক

সবুজ শাক সবসময় একজনের জন্য উপকারী। সবুজ শাক সবজির তালিকায় শীর্ষে রয়েছে পালং শাক। তাই এটি সুপারফুড হিসেবে পরিচিত। এটি একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ এবং বহুমুখী খাবার যা চাটনি থেকে গ্রেভি থেকে স্যুপ পর্যন্ত বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে।

* বিটরুট

ভিটামিন B12 এর একটি পাওয়ার হাউস এবং অন্যান্য পুষ্টির দুর্দান্ত উৎস, বিটরুট আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অবশ্যই থাকা উচিত। ভিটামিন B12 এর সাথে, এটি আয়রন সমৃদ্ধ যা আমাদের শরীরের রক্ত ​​​​প্রবাহের জন্য প্রয়োজনীয়।

 নাতাশা নিরামিষ খাবারে ভিটামিন B12 এর ঘাটতি সম্পর্কে আরও আলোকপাত করেছেন এবং ঘাটতি এড়াতে শেওলা এবং মাশরুমকে তাদের ভিটামিন B12 এর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করার জন্যও বিবেচনা করতে বলেছেন।