ভেন্ডি দো পেঁয়াজা জেনে নিন কি করে বানাতে হয়

 সামগ্রী:

 হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ

 শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো - স্বাদ অনুসারে

 নুন - স্বাদ হিসাবে

 তেল - ৩ টেবিল চামচ

লেডিফিংগার - ৫০০ গ্রাম

 গ্রেটেড আদা - ১ ইঞ্চি

 ভালো করে কাটা পেঁয়াজ - ২

 জিরা - ১ চা চামচ

 পদ্ধতি:

 ভেন্ডি ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং প্রায় এক ইঞ্চি লম্বা টুকরো টুকরো করুন।  কড়াইতে তেল গরম করে তাতে জিরা দিন।  জিরা রান্না শুরু হয়ে গেলে প্যানে টুকরো টুকরো করে কাটা পেঁয়াজ ও আদা দিন।  আঁচ কমিয়ে পেঁয়াজ ভাল করে ভাজুন।  এবার কড়াইতে ভেন্ডি দিন, উপরে নুন, হলুদ গুঁড়ো এবং শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো যোগ করে মিক্স করুন।  কম আঁচে ভেন্ডি রান্না করুন এবং গ্যাস বন্ধ করুন।  রুটি বা পরোটা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।