জেনে নিন আম পাক বানানোর সহজ উপায়

 সামগ্রী:

 এলাচ গুঁড়ো এক চিমটি

 এক চিমটি হলুদ খাবারের রঙ

 পিস্তা মিহি কাটা

আমের সজ্জা

 খোয়া

 আপনার স্বাদ অনুযায়ী চিনি

 ঘি ১ চামচ

 পদ্ধতি:

 আমের পাক তৈরির জন্য প্রথমে কড়াইকে কম আঁচে ভাজুন।  খোয়া পাতলা হতে শুরু করলে এবং ঘি ছাড়তে শুরু করার সাথে সাথে এতে আমের সজ্জা যোগ করুন এবং উভয়কে মিশিয়ে কড়াইতে ভাজুন।  এবার হলুদ রঙ এবং এলাচ গুঁড়ো দিন এবং এর পরে এটি আঁচ থেকে নামিয়ে নিন।  এর পর এক কাপ জল সিরাপ তৈরি করে তাতে আমের মিশ্রণ দিন।  এর পরে প্লেটে ঘি লাগান, মিশ্রণটি ঠান্ডা করে বারফির মতো কেটে নিন।  এর পরে পেস্তা এবং কাজু দিয়ে সাজিয়ে নিন।