দেশি রুটি পিজ্জা বিদেশি স্টাইলে বানিয়ে নিন

 

আজকের বিশ্বে, বেশিরভাগ মানুষই পিজ্জা পছন্দ করে, সে শিশু হোক বা প্রাপ্তবয়স্ক। তাই আজ আমরা আপনাকে ঘরে তৈরি পিজ্জা তৈরির বিষয়ে বলতে যাচ্ছি। আসলে, এই পিজ্জাতে ময়দা বা হিমায়িত খাবার থাকবে না, বা আপনার খুব বেশি পরিশ্রমের প্রয়োজন নেই। আসলে, এটি রাতের অবশিষ্ট রুটি দিয়ে সহজেই তৈরি করা যেতে পারে।চলুন জেনে নিন কীভাবে এটি তৈরি করবেন।

 পিজ্জা তৈরির উপকরণ:

 ১/২ চা চামচ মাখন 

রাতে বেচে যাওয়া একটি  রুটি 

৬ টুকরো জলপেনো

১/২ কাপ মোজেরেলা চিজ 

 ৪ চা চামচ পিজা সস 

সামান্য পালং শাক কাটা

কয়েকটি টুকরো ক্যাপসিকাম এবং পেঁয়াজ

১০ টুকরা জলপাই কাটা

১/২ চা চামচ লঙ্কা ফ্লেক্স

১/২ চা চামচ মিক করা ভেষজ।

 

 যেভাবে তৈরি করবেন- প্রথমে প্যানে আধা চা চামচ মাখন দিয়ে প্যান গরম করুন।  এখন এই প্যানে অবশিষ্ট রাতের রুটি যোগ করুন এবং হালকা গরম করুন।  এবার তার পর গ্যাস বন্ধ করে দিন।  এবার পিজ্জা বানাতে একটু মোটা রুটি ব্যবহার করুন, না হলে পিজ্জা বানানোর সময় নিচ থেকে পুড়ে যেতে পারে।  এই রুটিতে ৪ চা চামচ পিৎজা সস যোগ করুন এবং পিজ্জা সস না থাকলে টমেটো সস ব্যবহার করুন।  এবার পেঁয়াজ এবং ক্যাপসিকাম স্লাইস, কাটা জলপাইয়ের টুকরো, পালং শাক, জালপেনো স্লাইস এবং মোজেরেলা পনির যোগ করুন এবং উপরে ভাল করে দিন।  আপনি চাইলে লঙ্কা, পনির বা ভুট্টা ইত্যাদিও ব্যবহার করতে পারেন।  এবার চিলি ফ্লেক্স দিয়ে গার্নিশ করুন এবং উপর থেকে ভেষজ মিশিয়ে আবার গ্যাস জ্বালিয়ে দিন।  তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে রুটি পিজ্জা ঢেকে রাখুন এবং পনির ভালভাবে গলে যাওয়া পর্যন্ত প্যানে ভাল করে রান্না হতে দিন ।  যাইহোক, আপনি যদি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করেন তবে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১০ মিনিট বেক করুন।তাহলেই  রেডি হয়ে যাবে দেশি রুটি পিজ্জা।