খাবার আগে এই জিনিসটি পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমতে পারে

সাম্প্রতিক এক গবেষণায় এমন একটি উপায় পাওয়া গেছে যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে দারুণ সহায়ক হতে পারে। গবেষকরা দেখেছেন যে যারা খাবারের আগে হুই প্রোটিন পান করেছেন তাদের খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়েনি।

ডায়াবেটিসের সমস্যা হলে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা খুব দ্রুত বাড়তে থাকে।ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখা প্রয়োজন। সম্প্রতি, বিজ্ঞানীরা একটি গবেষণা করেছেন, যাতে দেখা গেছে যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীরা যদি খাওয়ার 10 মিনিট আগে হুই প্রোটিন গ্রহণ করেন তবে খাবার খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করা যায়। বিজ্ঞানীরা আরও দেখেছেন যে খাবারের আগে হুই প্রোটিন পান করা হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি না বাড়িয়ে প্রতিদিনের রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে।

এই গবেষণায় টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সমস্যায় ভুগছেন এমন 18 জন লোককে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। এই সমস্ত লোককে এক সপ্তাহ খাওয়ার আগে হুই প্রোটিনের শট দেওয়া হয়েছিল। গবেষণার সময়, সমস্ত লোকের অভিজ্ঞতা হয়েছে যে খাবারের আগে হুই প্রোটিন পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা সুস্থ থাকে।

ওহাইওর ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের ডায়ানা আইজ্যাকস, মেডিকেল নিউজ টুডেকে বলেছেন যে, যদি মানুষের রক্তে শর্করার মাত্রা সাত দিনের জন্য স্বাস্থ্যকর মাত্রায় হুই প্রোটিন খাওয়ার মাধ্যমে বজায় রাখা হয়, তবে এটি ডায়াবেটিসের সময় চোখ, কিডনি এবং স্নায়ুতন্ত্রের জটিলতার কারণ হতে পারে। এটি সমস্যার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এর সুবিধা নিশ্চিত করার জন্য আরও অনেক ট্রায়াল প্রয়োজন।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস কি?

দুই ধরনের ডায়াবেটিস আছে- টাইপ 1 এবং টাইপ 2। অগ্ন্যাশয় খুব কম পরিমাণে ইনসুলিন তৈরি করলে টাইপ 2 ডায়াবেটিস হয়।ইনসুলিন একটি হরমোন যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। টাইপ 1 ডায়াবেটিসে, অগ্ন্যাশয় মোটেও ইনসুলিন তৈরি করে না।

টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, ইনসুলিন কম উৎপাদনের কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। যার কারণে ব্যক্তির স্নায়ু, চোখ, হার্ট ও কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার আশঙ্কা থাকে। ডাঃ আইজ্যাক বলেন, টাইপ 2 ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা যায়। এর জন্য আপনার প্রচুর পরিশ্রম এবং ব্যয়বহুল ওষুধের প্রয়োজন।তিনি বলেন, শুধুমাত্র ওষুধই গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে যথেষ্ট নয়।

একই সময়ে, লস অ্যাঞ্জেলেসের সিডারস-সিনাই-এর ডায়াবেটিস কোয়ালিটির মেডিকেল ডিরেক্টর এন্ডোক্রিনোলজিস্ট ডাঃ রোমা ওয়াই জ্ঞানচান্দানি মেডিকেল নিউজ টুডেকে বলেছেন যে বাস্তব জীবনে, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট আলাদাভাবে খাওয়া খুব কঠিন।উদাহরণস্বরূপ, আপনি যখন বুরিটো খান যাতে অনেকগুলি জিনিস মেশানো থাকে, তখন আপনি যদি এটি খাওয়ার আগে প্রোটিন পানীয় পান করেন তবে খাওয়ার পরে যে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায় তা নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

ডাঃ রোমা জানান, প্রথমে চর্বি ও পরে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করলে তা খাওয়ার পর রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে থাকে।

গবেষণায় যা পরামর্শ দেওয়া হয়েছে-

ডাঃ জ্ঞানচান্দানি বলেন, গবেষণায় দেখানোর চেষ্টা করা হয়েছে যে ডায়াবেটিস রোগীদের চিকিৎসা পরিকল্পনায় ওষুধ বাড়ানোর পরিবর্তে জীবনযাত্রায় পরিবর্তন আনতে হবে। তিনি বলেন, বর্তমান সময়ে ওষুধের দাম অনেক বেশি, পাশাপাশি এসব ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও রয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে জীবনধারা পরিবর্তন করেও ওষুধের মতোই উপকার পেতে পারেন।যেমন- উচ্চরক্তচাপ কমাতে লবণ খাওয়া কমাতে হবে।

প্র ভ