বানিয়ে নিন চিলি এগ ড্রাই

4টি সেদ্ধ ডিম 

1টি বড় পেঁয়াজ 

1টি টমেটো 

1ক্যাপসিকাম 

2 টি কাঁচা লঙ্কা

 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল 

1 চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো 

ধনে গুঁড়া 1 চা চামচ 

1 চা চামচ কসুরি মেথি পাতা 

প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ 

2 কোয়া রসুন 

1/2 চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া

ধাপ 1/4 সবজি ভাজুন একটি প্যানে তেল গরম করুন। কাটা রসুন কুচি, কাঁচা লঙ্কা এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। দুই মিনিট ভাজুন। এবার কাটা টমেটো ও ক্যাপসিকাম দিন। 4-5 মিনিটের জন্য সবজি ভাজুন। ধাপ 2/4 মশলা যোগ করুন এবার লবণ, লঙ্কার গুঁড়া, কসুরি মেথি, ধনে গুঁড়া এবং গরম মসলা দিন। 2-3 চামচ জল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। মশলা 1 মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন।

ধাপ 3/4 ডিম যোগ করুন সিদ্ধ ডিম দুটি অর্ধেক করে কেটে মশলায় যোগ করুন। হালকাভাবে টস এবং মেশান। মসলায় ডিম ভালোভাবে লেপা হয়ে গেলে আর মাত্র 2 মিনিট রান্না করুন। ধাপ 4/4 পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত আপনার  চিলি এগ ড্রাই এখন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।